腐竹炒青椒的做法，这样做更好吃！

　　腐竹炒青椒是一道家常菜肴，味道美味可口，营养丰富，所用食材是新鲜的青椒和腐竹所制作而成，制作方法也很简单，而且非常节省时间，也可以根据个人喜爱加入一些木耳和其他一些配菜，味道更佳，让我们一起来看一下青椒炒腐竹的详细做法。

　　主料；柿子椒150g，枝竹100g

　　调料；食盐适量，酱油适量，葱适量，调和油适量

　　青椒炒腐竹的做法

　　1、腐竹提前泡发

　　2、青椒洗净，掰成大小合适的块

　　3、葱花爆锅，倒入青椒煸炒

　　4、倒入腐竹煸炒，炒熟即可

　　青椒的功效与作用

　　食疗作用

　　青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

　　利于消化

　　辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

　　降脂减肥

　　辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。