翅根烧土豆的做法

　　有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍翅根烧土豆，赶紧学习一下吧。

　　1、准备材料：速冻翅根（整袋装的），土豆2个，料酒，老抽，蒜瓣整个，桂皮八角适量，葱姜适量。

　　2.12土豆削皮切成滚刀块，放入水中浸泡备用。

　　3.21葱切断，姜可切片，也可切碎末，大蒜剥皮掰开备用。（把大蒜掰开放入袋中摔打可轻松剥皮）

　　4.1热锅凉油，放入沥干的翅根炒至变色，接着放入葱、姜、桂皮、八角继续翻炒。

　　5.2翅根放入沸水中焯一下水，等烧开捞起翅根，再用凉水过一遍掠去浮沫捞出备用。

　　6、加适量料酒去腥。

　　7、放入剥好的蒜，加入老抽上色。

　　8、放适量盐翻炒。

　　9、倒入开水，要没过翅根，烧开后转小火盖盖炖15分钟左右，（中间要拿铲子翻一下防止底下糊锅）。

　　10、然后放入土豆煮开后用小火炖至土豆绵软。

　　11、开大火使汁浓稠，加鸡精收火。

　　12、香喷喷的。

　　也许关于翅根烧土豆的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。