产妇能吃黄豆吗

　　刚刚生完孩子身体会变为虚弱，在这个时候需要滋补营养，但是不能吃一些大鱼大肉，因为担心营养过剩或身体不吸收，产后身体在恢复的阶段可以食用黄豆，黄豆能促进神经发育，同时又能增加乳汁的分泌，是非常不错的一种天然的食物。

　　产妇能吃黄豆吗

　　产妇是可以吃黄豆的，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。每100克黄豆含钙367毫克，是产妇补钙的理想食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。

　　黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。

　　产妇吃黄豆的做法

　　黄豆炖鲫鱼

　　食材：黄豆一把，白果10颗，银耳半朵，鲫鱼一条，姜片适量盐。

　　做法：

　　1、鲫鱼去鳞、内脏，清洗干净划刀。

　　2、黄豆洗净、白果去衣、心，入沸水锅汆烫捞出。

　　3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，撕成小朵。

　　4、锅置火上油烧至4成热，下入鲫鱼略煎。

　　5、将鲫鱼煎至去皮，露出鱼肉即可盛出待用。

　　6、锅置火上加适量水烧开，下黄豆、白果、银耳。

　　7、再次煮开，下入鲫鱼、姜片，转至小火慢炖。

　　8、炖约40分钟，炖至汤色浓白。

　　9、调入适量盐提味，再炖2-3分钟即可。

　　鸡蛋豆腐

　　食材：黄豆150g，鸡蛋3个，清水适量。

　　做法：

　　1、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。

　　2、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

　　3、鸡蛋打入碗中。

　　4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。

　　5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。