鹅蛋怎样做最好吃，不腥，鹅蛋怎么做好吃不腥

　　鹅蛋怎么做鹅蛋怎么做好吃不腥

　　1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。

　　2、然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。

　　3、然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。

　　4、到油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。

　　5、炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。

　　6、最后提醒一点。炒鹅蛋的时候在倒蛋液入锅中之前，一定要确保锅中的油已经足够热。

　　7、否则炒出的鹅蛋会有一股生油味，这就功亏一篑了。

　　鹅蛋怎么弄不腥

　　简单去腥法：一，鹅蛋打入碗中二，加一点温水，再放入一点胡椒粉，三，用打蛋器或筷子将其打成蛋液即可去腥了。

　　蒸鹅蛋不腥的做法是什么？

　　蒸鹅蛋不腥的做法：

　　主料：鹅蛋1只。

　　辅料：温开水少许，盐少许，小香葱一根，香菜一朵，老抽少许，香油两滴。

　　1、取一只鹅蛋。

　　2、打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。温开水与蛋液的比例大致为1:1.5。

　　3、搅拌均匀。

　　4、用过滤网过滤，筛除气泡和杂质。这一步尤为重要，否则，蒸出来的蛋羹会出现蜂窝孔。

　　5、过滤要之后，用保鲜膜包起来，牙签在保鲜膜上扎几个小孔，透气。

　　6、大火烧开，小火蒸十分钟左右。

　　7、出锅，加香菜，葱花，老抽，香油，即可。

　　8、鹅蛋羹的成品图。

　　鹅蛋怎么蒸不腥鹅蛋如何蒸不腥

　　1、鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。

　　2、食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。

　　3、3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大蒜去皮切碎。

　　4、鹅蛋放在蒸锅上，水开蒸15分钟。不要蒸太久，不然吃起来就不香了。

　　5、蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里泡5分钟，捞出敲碎切成三角状。鹅蛋壳去掉放盘子里备用。

　　6、锅里放入两勺食用油，把切好的蒜末放进锅里，小火炒出蒜香味，再放入芝麻，用铲子滑几下，关火盛出。

　　7、蒜蓉、芝麻放在碗里，加入两勺蒸鱼豉油、一小勺白糖、少许盐、辣椒香油搅拌均匀。

　　8、调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面，再撒一点葱花即可。

　　鹅蛋怎么吃好吃不腥怎么做

　　我给你介绍几种吧：

　　1、油煎荷包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许

　　做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，

　　可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

　　在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　2、水煮鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

　　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

　　煮的时间：

　　三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　3、水煮菏包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

　　做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

　　4、生煎荷包鹅蛋

　　用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水

　　做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

　　5、菜莆蛋

　　用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

　　做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

　　以上仅供参考，谢谢！