薄荷根的作用与功效，薄荷根的功效与作用及食用方法
农村庭院墙根很喜欢种植一些薄荷，种薄荷有什么用途呢？
薄荷适应性特别强，只要给它一点泥土就会成活。小面积种植一般都是挖薄荷的根茎直接栽培就可以了，如果是大面积种植就需要进行扦插育苗或移栽。在生长良好，没有病害的薄荷地秋季收割后，。可以做盘饰，薄荷鲜叶切碎后加入沙拉、甜点、酒饮中，悦目又增添了风味；做调料：烹饪鱼类、牛肉等，去腥增香；做汤羹：薄荷汤或薄荷羹可健胃、消除腹胀；泡茶：沸水冲泡调白糖饮用。
吃：薄荷是可以吃的一种植物，烦闷的夏季，采摘一些鲜嫩的薄荷，切成细丝之后，卷进刚刚烙的饼里面，蘸上蒜汁醋水，那股清凉，是厌食的夏季开胃一绝，夏季由于气温过高，很多时候，薄荷，俗称“银丹草”经常生长在潮湿的山地，林地和河边，薄荷可以食用，也可以入药，薄荷泡茶能发汗解热，消炎利咽，薄荷贴在眼皮上，还能提神醒脑，夏天在房间里放上一盆薄荷可以祛除蚊虫。
薄荷一般四季皆可生长，因具有耐寒怕热的习性，大都以秋春栽培为主。薄荷可用种子繁殖，也可以采取分蘖繁殖。种植时，选择壤土或砂壤土田块最适宜，而且还要近水源，以利于浇灌水方便。薄荷的种植在农民来说就是小菜一碟，把子种播下，根本就不用管护，一来自我生长发得快，你把嫩尖掐了，用不了多久又长出新芽等你釆摘，真个是一劳永逸哦。二来常年可采摘。
薄荷是一种多年生草本植物，药食两用，含有丰富的维生素和矿物质及薄荷酮、多种游离氨基酸等。我们平时用到的万金油、风油精、吃的口香糖、润喉糖等等都含有薄荷成分。、薄荷止痒。记得小时候我的手膀被蚊子咬了，痒痒的，被我抠红了。母亲就用新鲜薄荷叶放在开水里泡一下，等水凉了之后，把凉薄荷水擦在手膀上，手上有一种清凉的感觉，手也没有那么痒。
种植薄荷它有什么功效
薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；
具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；
主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
薄荷做法指导：
1、薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。
2、外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛者，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏辛凉解表之效。
3、风热头痛眩晕，心胸烦闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。
4、风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅者，可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。
5、凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或乳房胀痛，月经不调者，可与柴胡、当归、白芍等配伍。
6、薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。
烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。
薄荷树能长期放在卧室吗？
薄荷树不适合长期放在卧室，因为薄荷树可使人放松、精神愉快、头脑清晰，白天还好，晚上就不合适了，所以晚上最好把薄荷树搬到阳台上。
薄荷产品（薄荷脑和薄荷素油）具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。全草入药，有发汗、散风热和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。
我国历来是薄荷脑和薄荷素油的出口大国，产品在国际市场享有盛名，远销几十个国家和地区，外汇收入可观。薄荷根系在生长期间向土壤中分泌的物质有抑菌作用，对棉花的几种主要病虫害，如棉花枯萎病、立枯病以及棉蓟马和棉蚜等，具有明显抑制作用，尤以对棉花枯萎病防效显著，可在棉花重病区实行薄荷棉花轮作。
分布：
薄荷树喜欢在潮湿的气候下生长，多生于河沟边或山野潮湿地。
最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。
于我国：广泛分布于我国各地。中国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。
于世界：广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球。
作用：
在牙膏、牙粉、漱口水等口腔清洁用品中的用量较大；
在冷霜、剃须膏、须后水、花露水、香水、香皂、在洁面乳、面膜、洗发膏、洗发水、洗手液、沐浴露、防晒霜等护肤化妆品和洗涤用品中也有少量应用；
在空气清新剂、卫生杀菌、杀虫剂、面巾、卫生巾以及除臭杀菌的鞋垫、保健内衣、被褥等家庭卫生用品中加入适量薄荷脑油，既收清凉芳香之功效，又有杀菌消毒之妙用。
刚从土里挖出来的薄荷根可以做菜吗？可以怎么用？
薄荷和它的根一般入药用，主要作用是疏散风热，清利头目，疏肝解郁
鲜薄荷根能吃吗？能炒吃吗？最好不要吃，做药用的，对虚寒体质的人尤其不能吃。