鸡头米吃多了有什么危害，经常吃鸡头米对身体有害吗
鸡头米不好吃
鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物，多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是苏州葑门南塘特产。每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉，最大众的吃法就是鸡头米羹。
鸡头米羹
制作方法十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。
鸡头米炒河虾仁
主料：河虾仁180克、鸡头米50克、杂蔬20克（准备好的杂蔬粒和鸡头米，如果新鲜鸡头米过季了，只能用冷冻的。）
调料：调和油适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、淀粉少许、盐少许
1、手剥的河虾仁放入碗里，加点料酒、白胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制一会
2、杂蔬粒和鸡头米放入锅中焯水捞出沥干水分。
3、起油锅倒入虾仁，炒至变色马上捞出沥干油份。
4、锅中留底油，放入焯水后的杂碎粒和鸡头米炒匀，再加入虾仁炒匀。
5、关火，加点盐调味，出锅装盘。
以下这些人群，是不适合吃鸡头米的：
体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。
肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧。
还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。
鸡头米可以天天吃吗？鸡头米可以放多久
鸡头米具有补肾强身的功效，有些人经常性的吃。那么，鸡头米可以天天吃吗？鸡头米可以放多久？
鸡头米可以天天吃吗
其实鸡头米不一定天天要服用，如果需要长期服用的患者最多吃50克就已经足够，如果脾胃不好的人士最好不要天天的服用或者不宜一次性大量服用，因为鸡头米无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
鸡头米可以放多久
新鲜的鸡头米在常温下最多3——4个小时，因为鸡头米在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分而且还会变色。我建议你一个好的办法，你找一个蒸空的口袋，矿泉水和鸡头米比例是1：1的均匀倒进袋子里在放在冷冻冰箱里，这样你在用的时候还是新鲜的（当然如果你是做生意的，在放进口袋里的鸡头米称下多少两，这样自己心理有数）。
鸡头米的功效与作用
鸡头米性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1、补脾止泄
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2、防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3、防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
什么人不宜吃芡实
不宜吃芡实的人：芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实一次不要吃得过多，芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。
值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。平时有腹胀症状的人更应忌食。
扩展资料：
芡实的作用：
1、延年益寿：芡实早在古医书《神农本草经》里面就被提到有补中、除暑疾、益精气、强志的功效，被视为是延年益寿的佳品。
2、营养价值高：芡实当中含有大量对身体有好处的营养物质，比如蛋白质、铁、钙、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，并且芡实还很容易促进身体的消化与吸收。而且把芡实磨成粉的话，更能帮助身体补充有益营养素，芡实粉要比芡实更容易被身体吸收。
参考资料来源：百度百科-芡实米
参考资料来源：人民网-芡实被誉为“水中人参”常吃有助延年益寿
参考资料来源：凤凰网-进入秋天吃芡实调理肠胃预防疾病
鸡头米的功效与作用
鸡头米也叫做芡实，是一种药用价值非常高的食物，它营养丰富，保健功效出色，平时可以直接用来煮粥喝。那么鸡头米的功效与作用有哪些呢？
鸡头米的功效与作用
1、防癌抗癌
鸡头米可以增强小肠吸收能力，提高尿木糖排泄率。有实验表明。它可以让肺癌、胃癌的发病率下降，可以防癌。
2、止痛
鸡头米能补脾健胃，也调理神经，更能缓解头痛，平时把鸡头米与瘦肉一起加清水炖制，然后吃肉喝汤，就能让人们的头痛、神经痛以及关节痛和腰痛等多种疼痛症状好转。
3、抗衰老
鸡头米里面的淀粉含量也是非常丰富，它可以为人体提供热能，而且它里面还含有维生素和矿物质等，这些也是有抗衰老的作用。
4、补脾去湿
鸡头米还是一种能补脾去湿，利水消肿的常见食材，它能预防人类的脾虚水肿和肾炎水肿，能让人体内多余的水分尽快代谢出体外，可以防止水滞留，也能减少人体水肿和小便不利等症状发生。
5、治尿频
鸡头米能提高人类的肾功能，缓解人类的尿频，最适合那些是肾虚的小便不利的中老年人群食用。另外新鲜的鸡头米还能直接鲜食，直接鲜食时它可以清热去火，也能消炎止痛，对人类的咽喉肿痛和咽喉炎症都明显的治疗作用。
6、补中益气
鸡头米入药以后，具有补中益气的中药功效，平时人们食用它以后能滋补强壮身体，而且他能收敛固精，对生活中男性经常出现的遗精滑精和性功能减退，有良好预防和缓解作用，另外女性多吃一些鸡头米，还能防止白带异常和月经不调。
芡实可以吃吗多吃了会有坏处吗
芡实可以吃，常吃有助延年益寿。
芡实有延年益寿的作用，芡实早在古医书《神农本草经》里面就被提到有补中、除暑疾、益精气、强志的功效，被视为是延年益寿的佳品。
芡实当中含有大量对我们的身体有好处的营养物质，比如蛋白质、铁、钙、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，并且芡实还很容易促进我们身体的消化与吸收。而且把芡实磨成粉的话，更是能帮助我们的身体补充有益营养素了，芡实粉要比芡实更容易被身体吸收。
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扩展资料：
孕妇可以吃芡实，推荐食用淮山芡实粥。此粥有补益脾胃、养心安神的功效，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显着效果。
婴幼儿是可以吃芡实的。推荐山药芡实羹、莲子芡实羹，能提升宝宝食欲。
产妇是不能吃芡实的。因为芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及产妇皆不宜食用。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0810/c21471-28625019.html“target=”_blank“title=”只支持选中一个链接时生效“人民网——芡实被誉为”水中人参常吃有助延年益寿
芡实是凉性还是温性
芡实属于平性食物，是生活中常见的食材和药材，它的营养价值较高，能益肾固精，补脾止带，除湿止泻，但它并不适合所有人食用，一般上火、孕妇、婴幼儿都不太适宜吃芡实，因为会引起身体的不适。
芡实是平性食物
芡实是一种常见的食材和药材，味道甘涩，属于平性食物，它和莲子比较相似，具有较高的营养价值，一般要用价值更高，对人的身体十分有益，并且芡实的分布较广，南北方均可以养殖。
芡实是一年生大型水草生草本植物，一般花期在7月和8月，结果在8月和9月，它的外表有坚硬的果皮，需要将果皮去除，洗干净后晒干保存，这就是常见的芡实米，这种晒干的芡实通常可以保存很久，一般密封放置。
芡实归脾肾经，能够益肾固精，补脾止带，除湿止泻，一般比较适宜男性食用，芡实可用来炒菜，炖汤和煲粥，制作出来的食物香甜可口，营养价值颇高，可以与多种材料混合食用，不会对人造成太大影响。
芡实虽好但不适宜每个人食用，一般上火严重的人不宜多食，消化道不好，经常大小便不利的人最好别吃，同时孕妇不宜多食，容易便秘，婴幼儿也不能食用，容易卡食住嗓子，其他人群食用不会有太大影响。