冰葡萄酒保质期

　　最佳饮用期内的葡萄酒口感最佳（香气最浓，单宁圆润，酒体结构平衡和谐），过了最佳饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路，当葡萄酒的年龄过老，葡萄酒给人带来的享受感为负时我们就说葡萄酒变质了。

　　1葡萄酒的品质，一般来说葡萄酒的质量越好，陈年能力越强。葡萄酒的酿造储藏条件，葡萄酒的包装（瓶塞，瓶冒，酒标），储藏条件好的葡萄酒才能存放更长的时间。

　　决定因素：

　　1、酒精含量11%-15%对于一般细菌是无法生存的；

　　2、单宁含量高的葡萄酒，产生沉淀的速度会降低；

　　3、酿造出色的葡萄酒，香气和呈味物质更有不易变化。