中国人喜欢什么白兰地酒

　　白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。其实白兰地的起源是中国。

　　在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X。O）、优级（V。S。O。P）、一级（V。O）和二级（三星和V。S）。其中，X。O酒龄为20-50年，V。S。O。P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵，蒸馏至[95%（V/V）]以内，馏出液具有本产品的典型性的酒精饮料。