葡萄酒的营养成分，你都了解吗？

　　1、葡萄酒营养简介

　　让我们来看看不同的红酒，起泡酒和甜酒的营养成分。不同的葡萄酒具有不同的卡路里，主要是因为它们的“酒精含量”不同。

　　为什么葡萄酒的营养成分未在葡萄酒标签上注明？原因之一是，目前不要求酒精是日常饮食的必要组成部分。不幸的是，葡萄酒不是零卡路里的食物。我们应该了解葡萄酒所含的营养成分以及不同葡萄酒所含的卡路里和营养成分。

　　2、葡萄酒营养成分未标准化的原因

　　由于葡萄酒的主要卡路里来源是酒精，因此酒精不能用作标准卡路里测量单位。通常，由含糖量较高的葡萄制成的葡萄酒具有较高的酒精含量。除了碳水化合物和卡路里外，葡萄皮还含有营养物质。红酒通常比白葡萄酒含有更多的矿物质和抗氧化剂。

　　3、酒精是卡路里的主要来源

　　酒精中碳水化合物的含量几乎是糖的两倍。因此，酒中的酒精比糖具有更多的卡路里。在某些情况下，略带甜味的低酒精度酒的卡路里含量低于干度高酒精度酒。

　　葡萄酒中的碳水化合物来自糖和酒精。每杯葡萄酒含有9-19克碳水化合物。此数据不包括风味更佳的葡萄酒。

　　4、葡萄酒的其他营养成分

　　1）氟化物：适合局部使用，有助于防止蛀牙。

　　2）锰：抗氧化剂，对大脑，肝脏和神经系统有益。

　　3）钾：帮助保持心脏跳动。

　　4）铁：有助于将氧气转移到体内。

　　5）维生素B6：帮助获取能量。

　　6）维生素B2：抗氧化剂，有助于将氧气转移到体内。

　　7）磷：有益于增强骨骼强度，调节激素和帮助消化。

　　8）胆碱：帮助记忆和增强肝功能。

　　5、葡萄酒的营养成分应在葡萄酒标签上注明吗？

　　在2003年2月上半月，英国卫生部长宣布，它已经讨论了在葡萄酒标签上标记葡萄酒营养成分的可能性，希望能更有效地教育葡萄酒消费者正确喝酒和避免酗酒。目前，大多数葡萄酒标签上都必须显示过敏物质二氧化硫