萄葡酒怎么样冰冻最好

　　起泡酒：在一定的温度下，溶解在酒液中的酵母会为起泡酒带来饼干、坚果和奶油等香气。但是，如果温度太低，这种现象就不会发生了。因此不要把起泡酒冰的过冷，最好保持在7度到10度之间。冷冻时间：1。冰箱冷藏室：2.5小时；2。冰箱冷冻室：20-25分钟；3。冰桶（水加冰块）：10分钟。

　　白葡萄酒：如果温度太低，白葡萄酒的香气和风味就会减弱，而如果温度太高，葡萄酒的酸度、矿物质以及风土特征也表现不出来。酒体偏轻的白葡萄酒需要较低的冰镇温度，大概在7度左右，而酒体偏重的白葡萄酒则需要较高的冰镇温度，大概在10度左右。冷冻时间：1。冰箱冷藏室：轻酒体2.5小时；重酒体2小时；2。冰箱冷冻室：轻酒体25分钟；重酒体20分钟；3。冰桶（水加冰块）：轻酒体10分钟；重酒体6分钟。

　　三、红葡萄酒：如果温度过高，红葡萄酒就只有酒精味、果味和橡木的味道，而如果处于18度到20度的时候，红葡萄酒则会变得更新鲜且更有活力。冷冻时间：1。冰箱冷藏室：40分钟；2。冰箱冷冻室：6分钟；3。冰桶（水加冰块）：3分钟。