意大利面酱的做法简单

　　意大利面酱做法其实不难，那么意大利面酱的做法简单的有哪些呢？

　　番茄去皮后切小块，洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末，锅中放入黄油，烧至溶化，倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味，倒入番茄块，翻炒，待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，即可。

　　或者准备橄榄油4汤匙，蒜头3个，捣碎，小西红柿4罐（400克装），西红柿酱175克，新鲜欧芹1把，切碎，盐半茶匙，红酒100毫升。用一个大锅，将橄榄油用中低火烧热。加入蒜，炒几分钟，要注意别把蒜炒焦。将西红柿和酱倒到锅中，用中火烧10分钟。加入欧芹，盐和红酒。转小火慢煮，适时搅动直到酱变稠为止即可。