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酱油吃多了会变黑吗

  专家解读:吃酱油不会变黑

  医学研究发现,人体肤色与人体内的黑色素含量和种族遗传有关,与饮食中食物的颜色无关。黑色素的多少主要受内分泌调节,也会由于阳光中紫外线的照射而增加。如夏季阳光照射时间较长,肤色变深,冬天阳光照射时间较短,肤色又会变浅,故有夏天皮肤黑,冬天皮肤白的现象。女性生理期间分泌的如雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成。另外,人吃多了一些极易感光的食物如芹菜、芒果等,经日光照射易产生斑点或脸色发黄。

  酱油是中国的传统调味品,是采用豆、麦、麸皮酿造而成,尽管呈褐色,但是进入人体胃肠道后,会经消化形成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质,它们不具备增加光敏感的功能,也不合成某些激素,酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中,因此对黑色素细胞的合成等并不起作用。因此,吃酱油并不会影响肤色。

  吃酱油其实与肤色变黑无关

  日常生活中,对于经常用酱油凉拌菜或用酱油、猪油拌饭吃的孕妇或少儿,人们会提出忠告:当心吃黑皮肤。其实担心是多余的。

  医学研究发现,人体肤色与人体内的黑色素含量有关,与饮食中食物的颜色无关。黑色素的多少主要受内分泌调节,也会由于阳光中紫外线的照射而增加。如夏季阳光照射时间较长,肤色变深,冬天阳光照射时间较短,肤色又会变浅,故有夏天皮肤黑,冬天皮肤白的现象。

  酱油是麦子、黄豆等原料发酵而制成的调味品,尽管呈褐色,但是进入人体胃肠道后,会被消化成简单的物质然后被吸收。因此,吃酱油并不会影响肤色。

  正确的美白方式要从几方面着手:注意防晒并使用一些保养品;多吃富含褪黑色素、维他命C的天然美白食物,如白菜、洋葱、西红柿、柠檬等;其次,保证充足的睡眠;多喝水、不抽烟、不喝酒。

  这些东西吃多了会变黑

  研究表明,吃深色的食物容易变黑,紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食,都是容易变黑的东西。此外,喝浓茶、可乐、咖啡和朱古力等深色的饮料容易变黑。

  一些富含铜、铁、锌等金属元素的食物,比如动物内脏、肾,甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎,水产品乌鱼子,也容易变黑。这是因为,酪氨酸酶是黑素代谢中目前唯一已知的酶,是由黑素细胞合成的。

  柠檬、木瓜、青瓜以及柑橘类水果都很感光(容易接受阳光)。白天吃了这些感光果蔬后,应避免日晒,否则吸收阳光多,也容易黑。