西兰花炒鸡蛋的做法大全

　　西兰花炒鸡蛋相对来说还是比较有营养的，那么西兰花炒鸡蛋的做法大全是什么呢？

　　西兰花撕成小朵。洗净后开水中焯一下。捞出后过凉。鸡蛋打散，在油锅中炒熟。锅内倒少许油烧热，放西兰花翻炒。再放入鸡蛋一起翻炒，倒入适量蚝油。嫌干可倒点开水，再加点糖、盐、鸡精调味。快速翻炒两下即可。

　　西兰花切成小朵放入水里泡洗干净。洗好的西兰花放入沸水锅里焯一下。鸡蛋打碗里搅匀。炒锅上火倒油烧热，放入蛋液滑炒熟。放入焯好水的西兰花翻炒翻炒。放入少许料酒翻炒翻炒。放入少许胡椒粉和适量盐翻炒均匀即可关火食用。西兰花焯水时可在锅中滴几滴油，这样焯出来的西兰花色泽翠绿好看。