生活

哺乳期吃西米的做法

  红豆牛奶西米露

  材料:红豆、鲜牛奶、西米、冰糖(或白砂糖)。

  步骤:

  1、红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变)红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。

  2、鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。

  3、西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的

  鲜奶中。

  4、最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)

  西米牛奶椰汁糕

  材料:椰浆:400ml,鱼胶粉:30g,牛奶:250ml,冰糖:90g,西米:适量。

  步骤:

  1、先用清水煮西米,煮到中间有粒白色的就关火锅盖盖上,过一会就变全透明。然后后沟起放冰水里。这样西米就会弹牙。

  2、80ml白开水溶掉鱼胶粉,100ml白开水溶掉冰糖,然后放凉。

  3、把放溶好的鱼胶粉到进椰浆拌匀,不停搅拌,再倒进放凉的冰糖水,拌匀。最后倒入牛奶(牛奶不能加热)。

  4、倒进大盘子,盘子不要太深。然后从冰水捞起西米撒上去,均匀分布好。放进冰箱。

  5、3个小时后取出,成品便出来了。