红烧羊肉萝卜的做法

　　冬天人们最喜欢吃羊肉，特别是对于体寒的人更适宜食用。羊肉的吃法有很多，像红烧羊肉萝卜是最受欢迎的，它营养价值高。那红烧羊肉萝卜怎么吃？

　　主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。

　　辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。折叠作料盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。

　　做法：

　　1、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。

　　2、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香。

　　3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒。

　　4、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色。

　　5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开。

　　红烧羊肉萝卜具有着温肾健脾的作用，最适宜冬天食用，尤其是对于平时怕冷，而且手脚冰凉的人最适宜食用。