红薯叶的功效与作用

　　平时的时候多吃点蔬菜总是好的，其中红薯叶就是一种蔬菜，那么红薯叶的功效与作用是什么呢？

　　红薯叶能增强免疫力，红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。

　　新鲜的红薯叶子中含有丰富的维生素，其中维生素a的含量特别高，它还含有一些胡萝卜素，这些物质对人类眼睛发育都有良好促进作用，而且它能防止人类眼睛视力下降，更能预防夜盲症发生，是最适合那些经常用眼的人群食用。