啤酒鸭里面搭配什么配菜好吃

　　啤酒鸭里面可以搭配其他菜，这样味道更丰富，那么啤酒鸭里面搭配什么配菜好吃呢？

　　啤酒鸭里面搭配白萝卜好吃。白萝卜是一种根茎类蔬菜，本身包含很多水分，但其本身的味道却没有多重。而白萝卜跟鸭肉的搭配最适合的做法是炖汤。因为白萝卜是一种“海绵”一样的食材，可以吸收与其搭配食材的味道精华，而鸭肉经过慢火慢炖之后，鸭肉本身的肉汁精华就会流出汤汁，融入白萝卜中。这样白萝卜吃起来就有鸭肉的肉香味，而鸭肉也会带有白萝卜的清香，二者结合炖煮出来的汤则更是清甜。

　　要知道啤酒鸭是一道风味独特复的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于制清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉知与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅道入口鲜香，还带有一股啤酒清香。