木耳菜的做法

　　木耳菜的做法那么多，怎么做才好吃呢？常见的做法是凉拌木耳菜，蒜蓉木耳菜，清炒木耳菜，木耳菜炒鸡蛋，木耳菜“天妇罗”，腐乳木耳菜，咸蛋上汤木耳菜，多味木耳菜，蒜泥木耳菜等。木耳菜的做法枚不胜举，喜欢美食的亲可以做各种尝试，下面主要向大家介绍几道常见又好吃的做法。

　　一、凉拌木耳菜的做法：

　　准备食材：食盐、醋、植物油、葱

　　具体做法：

　　1、将木耳菜洗净；

　　2、滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中；

　　3、调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末（蓉），食用油，醋蒜汁最好能先置15分钟；

　　4、调味汁浇在菜上即可。

　　二、清炒木耳菜的做法：

　　1、木耳菜洗净，捞出沥水备用；

　　2、蒜切成末；

　　3、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；

　　4、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。