珍珠粉的选购

　　买珍珠粉最好是买正规厂家生产的具有相关认证的珍珠粉，质量卫生，品质也是有保证的。现在我们国内质量和口碑比较好的淡水珍珠粉有：愿美堂，欧诗漫，长生鸟、上药、同仁堂、晶美、千足；海水珍珠粉有：美誉、京润、海润；水溶的珍珠粉有：名门闺秀珍珠御粉、贵妃水溶珍珠粉。

　　常见的鉴别方法具体如下：

　　1、看颜色。真的珍珠粉颜色应该是略有些发灰，特别白的很可能添加了滑石粉，而特别灰的很可能是蚌壳粉。

　　2、闻气味。真的珍珠粉应该是有淡淡的腥味的。

　　3、看光泽度。取一点珍珠粉在手指上捻开，对着太阳光看，如果看到上面有闪闪发亮的小点，那么这珍珠粉不是很地道，因为里面发光的是云母。

　　4、看入水反应。珍珠粉放入水中会有扩散效应并下沉。优质珍珠粉由于其颗粒较细，表面积很小，水对其的浮力很小，所以是入水即沉。劣质珍珠粉由于其颗粒太粗，表面积大，入水后先产生扩散，然后再逐渐下沉。而假珍珠粉一般为蚌壳粉，甚至还掺入滑石粉，比重明显较轻，所以入水后，往往成堆状漂浮于水面，不扩散，少量下沉。

　　5、试口感。取少量珍珠粉，以舌尖品尝。纯正的珍珠粉无异味，味淡微咸。余味中有珍珠特有的淡淡腥味，没有酸、涩、辛或其它异味。而细的珍珠粉是入口即化，较粗的珍珠粉入口有砂粒感。