冬瓜的功效与作用

　　冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

　　1、降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

　　2、美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　3、利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　4、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

　　5、冬瓜全身都是宝

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

　　每100克冬瓜所含营养素如下：

　　营养素名称

　　含量

　　营养素名称

　　含量

　　营养素名称

　　含量

　　热量

　　11.00（大卡）

　　维生素A

　　13.00（微克）

　　锌

　　0.07（毫克）

　　胡萝卜素

　　80.00（微克）

　　维生素B1

　　0.01（毫克）

　　镁

　　8.00（毫克）

　　碳水化合物

　　2.60（克）

　　维生素B2

　　0.01（毫克）

　　钾

　　78.00（毫克）

　　膳食纤维

　　0.70（克）

　　维生素B6

　　0.02（毫克）

　　铜

　　0.07（毫克）

　　脂肪

　　0.20（克）

　　维生素C

　　18.00（毫克）

　　钠

　　1.80（毫克）

　　蛋白质

　　0.40（克）

　　维生素E

　　0.08（毫克）

　　锰

　　0.03（毫克）

　　叶酸

　　9.40（微克）

　　钙

　　19.00（毫克）

　　磷

　　12.00（毫克）

　　烟酸

　　0.30（毫克）

　　铁

　　0.20（毫克）

　　硒

　　0.22（微克）