河蚌豆腐汤怎么做

　　有些人可能会想做河蚌豆腐汤，但不知道怎么做，那么河蚌豆腐汤应该怎么做呢？

　　河蚌洗干净，倒入料酒，盐，腌10分钟。烧开水，热水下锅半分钟，取出，切丝，油热，葱姜爆锅，倒入河蚌，翻炒，加入水，豆腐切大块，加入菠菜，中小火40分钟，盆底放香菜，盛出即可食用。

　　平时家里如果有剩余的鸡汤或者骨头汤，可以放在保鲜盒里冷冻保存，想用的时候就能随时用了，这些汤可以用来做河蚌豆腐汤的高汤。