微波炉烤生蚝的家常做法

　　微波炉烤生蚝在家里就可以做了，那么微波炉烤生蚝的家常做法是什么呢？

　　清理干净生蚝并且撬开壳，根据生蚝数量剁蒜蓉，加少许麻油（香油）进微波炉叮30s，将蒜蓉调和少许生抽（大概1茶匙），填入生蚝，撒上葱花，口味重的可以加小青椒，进微波炉高火叮5分钟，可以根据个人爱好加减时间。一般微波炉烤生蚝要先把生蚝的壳子撬开才行。

　　生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的，所以最好找正规的馆子去吃，厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题；蚝的品质也有保证。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效。