孕妇吃牛蒡的做法

　　枣香桂圆牛蒡蒸的做法

　　牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，具有降血糖、降血脂、降血压；补肾壮阳；润肠通便；抑癌等功效。

　　健康功效：

　　牛蒡：疏风、清热解毒、利咽

　　桂圆：补心、补脾、益气

　　蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

　　食材用料：

　　牛蒡300克；桂圆4个；金丝枣数个；蜂蜜2大勺

　　菜谱做法：

　　1、牛蒡去皮，切丝，浸入水中待用，锅里放冷水，水温稍热，放入牛蒡丝，煮沸，捞出，放入冷水中待用。

　　2、金丝枣用清水浸泡15分钟，用小刷子刷洗干净，去核，切段儿待用。

　　3、将桂圆去皮，放入蒸碗中，铺底，盖一层牛蒡丝，一层红枣段儿，再码一层牛蒡丝，一层红枣丝，最后淋上蜂蜜。

　　4、放入蒸锅，蒸5分钟，入味，取出，装盘即可。

　　菜谱小贴士：

　　可以用糖桂花代替蜂蜜，味道更好；放入蒸锅蒸一下，枣跟桂圆的味道会更好的渗透到牛蒡中；牛蒡在去皮的时候，用手像剥萝卜皮时一样剥下即可。

　　牛蒡鸡腿煲的做法

　　牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，具有降血糖、降血脂、降血压；补肾壮阳；润肠通便；抑癌等功效。

　　用料：

　　鸡腿两只；牛蒡一根；红枣；姜；葱；枸杞；盐；胡椒；米酒少许（不要米粒的）

　　做法：

　　1、鸡腿焯水，焯水时水中放姜片，料酒，姜切片。

　　2、牛蒡在流水下削皮切段。

　　3、一起放进煲里，兑水和米酒，一起煲到水开。

　　4、调入盐胡椒粉，给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。

　　5、放入枸杞子装饰即可。

　　菜谱小贴士：

　　紫砂煲是很慢，早上放进去，调到自动，中午刚好。如果大家不想等这么久，就用开水，不过我总是怕开水会减低紫砂煲的寿命，都是用温热水。

　　健康功效：

　　鸡腿：温中、补精益髓、益气

　　牛蒡：疏风、清热解毒、利咽

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂