青椒土豆丝需要什么配料

　　青椒土豆丝原料就是青椒和土豆，那么青椒土豆丝需要什么配料呢？

　　青椒土豆丝需要准备土豆丝，青椒块，食用盐，醋，植物油，味精。做的时候土豆去皮，切成丝状，加入少量清水浸泡，青椒去籽切成丝状，将大蒜和配料全部都切成丝或块状。锅中加入植物油，烧热后放入土豆丝和蒜片，翻炒出香味后倒入食醋。将土豆丝放在锅中快速翻炒，快，出锅的时候撒入青椒丝，翻炒后放入食盐，加少许味精，均匀翻炒后即可出锅。

　　青椒土豆丝，是一道家常菜。口味：咸鲜清淡，突出本味。做法简单，美味可口，营养丰富。有可预防脑血管破裂；土豆利于减肥的功效。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。