火腿肠的做法

　　火腿肠的做法？火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，添加各种调味品腌制后经过高温蒸煮的食品。火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口，那它的做法有哪些？

　　火腿肠蛋汤

　　材料：美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油

　　做法：

　　1、美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。

　　2、油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了。

　　3、关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好。

　　鸡蛋火腿肠三明治

　　材料：切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许

　　做法

　　1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；

　　2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；

　　3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形；

　　4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就行了。