奶香米糕的制作方法

　　奶香米糕的味道是非常好的，那么奶香米糕的制作方法有哪些呢？

　　蔓越莓干切碎，100ml牛奶微波加热至温（千万不要热过头，温的就行），加入酵母搅拌均匀。大米粉倒入大碗中，加入白砂糖，牛奶酵母水，剩余的牛奶，边倒边搅拌，不要一次性全部加入，防止面糊太稀，模具刷一层油放入硅油纸，倒入面糊，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵完成后揭开保鲜膜撒上蔓越莓干，放入蒸笼，大火20分钟，再焖3分钟，晾凉切块即可食用。

　　或者将免洗的大米放入破壁机的不锈钢干磨杯中，按照杯盖标记盖好盖子，顺时针按指示将杯盖锁紧。将不锈钢干磨杯放在破壁机上，接通电源后即可显示操作菜单。如果在机器上直接操作，用旋钮选择“磨粉”功能，进行启动即可，制作时间为1分30秒；如果在手机APP端，同样选择“磨粉”食谱直接进行启动即可，制作时间1分30秒。将糖放在盆中，加入磨好的大米粉和无铝泡打粉。加入鲜牛奶与水，搅拌至无颗粒状。在模具中放在纸杯模，将米浆糊均匀倒入。也可直接倒入模具中，但模具需提前抹点食用油。放入蒸箱中，选择纯蒸100℃，12分钟左右即可。