西米需要清洗吗

　　西米看起来是比较干净的，有些人煮西米前就没洗，那么西米需要清洗吗？

　　西米是可以洗的，而且也需要进行清洗，因为西米是经过特殊加工熬成的一种食材，在加工过程中难免会有一些比较脏的物质吸附在上面，在食用前对其进行清洗是很有必要的。

　　除了用清水浸泡清洗西米以外，还可以用开水来浸泡清洗西米，开水浸泡的效率会高一些，但要注意时间不能太长，如果泡的时间太长的话，可能会损失它的营养，也会影响西米的口感。所以大家在选择浸泡清洗西米时一定要注意细节，如果选择用凉水浸泡的话，时间可以长一些，但如果选择用开水的话，时间要尽量短一些。