口味虾怎么做
虾的营养价值是非常高的,其中有个口味虾的味道是相当不错的,那么口味虾应该怎么做呢?
小龙虾去头,去虾线,除腮,用小刷子一个一个刷虾肚子,处理好的虾,晾干水分,用剪刀剪开虾背(俗称开背),这样小龙虾更容易入味,也方便剥壳。紫苏叶洗净备用,准备好要用的调料。
锅中倒入宽油,烧至微微冒青烟,把准备好的虾倒入锅中爆炒,炒虾过后的底油用来把调料炒香,大火收汁,锅中可以留少许汤汁,再加入十三香,孜然粉,盐,鸡精,白糖调味即可出锅。
虾的营养价值是非常高的,其中有个口味虾的味道是相当不错的,那么口味虾应该怎么做呢?
小龙虾去头,去虾线,除腮,用小刷子一个一个刷虾肚子,处理好的虾,晾干水分,用剪刀剪开虾背(俗称开背),这样小龙虾更容易入味,也方便剥壳。紫苏叶洗净备用,准备好要用的调料。
锅中倒入宽油,烧至微微冒青烟,把准备好的虾倒入锅中爆炒,炒虾过后的底油用来把调料炒香,大火收汁,锅中可以留少许汤汁,再加入十三香,孜然粉,盐,鸡精,白糖调味即可出锅。