腊肉饭怎么做才好吃

　　腊肉饭直接放电饭煲里煮熟就可以了，但要做的好吃需要一定的方法，通常腊肉饭怎么做才好吃呢？

　　先把米洗过沥干倒入电锅中，将白米和水以1:1比例放入内锅，把水加入后确认米有铺平，再把肝肠、腊肠放入后，送进电锅煮熟，饭煮熟后先把肝肠、腊肠取出切片，一些切小片放入煮好的腊味饭中，把电锅内的饭搅拌均匀，盛饭后，铺上腊肠、烫青菜及红萝卜，这样腊肉饭会比较好吃一点。

　　或者白米两杯先洗净沥干静置30分钟肝肠两条，腊肠两条，斜切后备用葱斜切备用，白米两杯：两杯水（水里加少许米酒增加香气）；将切好的肝肠及腊肠整齐平铺在饭上，锅盖先漏出一个小缝，以中大火煮开，滚之后盖上锅盖继续煮1分钟，1分钟之后调小火焖煮10分钟，离火之后再焖10分钟（注意焖饭过程不要开盖），等到煮熟了之后就可以开锅食用啦，这样的腊肉饭会很香。