排骨炖萝卜有什么功效

　　排骨炖萝卜不止好吃，营养还高，那么排骨炖萝卜有什么功效呢？

　　在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜排骨汤，有很好的降暑消渴的作用。萝卜是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

　　萝卜性凉，味甘、辛，归肺、胃、大肠经，食用有清热生津、消食化滞、健脾养胃的作用，搭配排骨，其味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，补中益气。排骨炖萝卜味道鲜香甘甜，光是闻着就能让人食欲大增，要是吃上一口，其萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，可让食欲不振的人停不下筷子。