茼蒿菜的家常做法

　　有些人觉得茼蒿菜味道比较好吃，那么茼蒿菜的家常做法有哪些呢？

　　素食蒿菜炒面糕。先将米面干泡入凉水30分钟，时间到捞出。锅内倒入适量的食油开中火。锅热后放入香菇丝翻炒，放入米面快速翻炒。面热后倒年糕条继续炒，待年糕熟了最放入适量的盐炒匀。加入蒿菜、红椒丝翻炒，待面、糕、菜全部熟了加入葱花拌匀即可。

　　腐皮茼蒿。先将虾米和剪碎的干贝糖泡入米酒中，稍微淹过去腥。加入干贝糖是希望提鲜，没有也没关系。把豆皮切成小块、茼蒿切小段。热锅后加入少许油，把酒、虾米、干贝放下去炒香后，再放入豆皮稍微拌炒。等到锅里的料都炒干后，放入一碗水煨煮豆皮并放盐调味。放入茼蒿煮熟稍微收汁，撒一点胡椒粉做最后的调味就可以起锅了。