油条的做法

　　油条看起来简单，但想要炸出金黄酥脆的油菜也绝非易事，它的具体制作过程如下：

　　1、将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。

　　2、将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。

　　3、将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。

　　4、取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。

　　5、用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

　　6、每2条一组。用筷子在中间压一下。

　　7、稍微伸长再拧下。

　　8、锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。

　　9、至金黄色时捞起控油。