怎么做红烧猪脚

　　红烧猪脚的味道虽然好吃，但不是每个人都会做的，那么应该怎么做红烧猪脚呢？

　　首先猪脚焯水后洗干净备用，大蒜，生姜，葱花切好备用，锅里放油烧热，放入大蒜，生姜末，煸炒出香味，放入猪脚继续煸炒，再放入几个干辣椒，一勺耗油，一勺老抽，适量胡椒粉，继续煸炒，放入清水漫过猪脚就可以了。

　　接着大火烧至沸腾后关小火，盖上锅盖焖，这个焖的过程需要一个半到两个小时，待汤汁快收干时放入适量的盐，再焖一会，收干汤汁起锅装盘，撒些葱花即可开吃。