盐水河虾怎么做好吃

　　盐水河虾看起来做法简单，但也可能做的不好吃，那么盐水河虾怎么做好吃呢？

　　首要做的事情就是除虾线，除虾线的办法可以拉开虾身挤出或者是用牙签，如果不剔除也没关系，后面吃的时候注意就可以，河虾去除虾线后，用清水冲洗两遍就可以了。锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入河虾，河虾一旦入水就会变红。河虾入水后用锅铲翻动，确保能够第一时间将虾身变红，这个动作能够保证的是虾尾的肉能够紧实。

　　河虾在锅内煮上半分钟后，加入适量的黄酒继续烹煮。然后加入适量的食盐，这个时候不用担心咸淡问题，只要保证有适量的盐即可，不需要加入味精了，因为河虾的味道已经很鲜美了。煮上10分钟左右即煮开，就可以起锅了，用筷子夹起即可。