消化不良的食谱

　　消化不良，主要是由于胃肠道消化酶分泌不足，或蠕动功能失常，而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振，身体瘦弱，体重减轻，甚至反复出现腹泻。下面给出一些可以促进消化的食谱以供参考。

　　1、山楂饼

　　山楂含大量维生素C和酸性物质，在促进胃液分泌的同时增加胃中酶类，从而助消化。本品可起到健脾导滞，和胃助食的作用。

　　食材：鲜山楂和淮山各300克，白糖适量。

　　做法：

　　（1）山楂去皮洗净；淮山去皮洗净，切滚刀块。

　　（2）将山楂、山药块，放入容器内，加白糖调匀后，放上笼蒸熟。

　　（3）压制成饼状，即可食用。

　　2、小米香菇粥

　　小米，有健脾胃的功效；鸡内金和香菇都有健脾胃、助食的作用。此粥大益胃气、开胃助食，常食可防治小儿消化不良。

　　食材：小米和香菇各50克，鸡内金5克。

　　做法：

　　（1）将小米和鸡内金分别洗净；香菇择洗净，切成小块。

　　（2）锅置火上，放入适量清水，放入小米、鸡内金，用小火煮成粥。

　　（3）再放入香菇同煮至熟烂即可。

　　3、双米粥

　　粳米含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质，有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米含蛋白质及脂肪量较多，有健脾和胃、益肾等作用。二米同煮成粥，有健脾和胃、助消化的作用。适合因脾胃不好而引起的消化不良者食用。

　　食材：小米50克，粳米25克。

　　做法：

　　（1）将小米和粳米分别洗净。

　　（2）锅置火上，放入适量清水，放入小米、粳米，大火煮沸。

　　（3）转小火煮煮至粥熟烂，即成。