孕妇吃猪肺的做法

　　白萝卜猪肺汤

　　猪肺富含包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等人体所需营养素，有健脾益肺的功效，搭配白萝卜一起，汤汁浓郁美味。

　　食材：猪肺400克、白萝卜500克、姜4片、葱1根、料酒1汤匙、盐2茶匙、食用油少许

　　做法：

　　1、往猪肺中灌水，压着猪肺挤出水，如此反复几次，将猪肺冲洗几遍，然后切块，再泡洗。

　　2、烧开水，将猪肺块放入水中略微焯烫，捞出，冲洗掉浮沫。

　　3、白萝卜去皮，切块；葱洗干净，切末。

　　4、热油锅，煸炒姜片，放入猪肺块，再调入料酒拌炒均匀。

　　5、放入白萝卜，略炒一下之后，倒入淹没食材的清水，大火煮开后关火。

　　6、将蒸锅白萝卜猪肺汤倒入汤锅中，小火熬煮1个小时。

　　7、煮好后调入盐，撒上葱花。盛入盘中即可。

　　无花果猪肺汤

　　原料：猪肺250g，排骨250g，无花果6颗，太子参10g，红枣3颗，姜2片，盐少许。

　　做法：

　　1、将猪肺反复灌水清洗干净，放入沸水中汆烫去血水，捞出清洗干净。

　　2、排骨洗干净后剁成小块，放入沸水中汆烫去血水，捞出清洗干净。

　　3、无花果、太子参、红枣用水冲洗干净，姜切片。

　　4、汤锅注入足量清水，放入汆烫好的猪肺和排骨，再放入无花果、太子参、红枣和姜切片。

　　5、大火烧沸后转小火慢炖1个半小时，加少许盐调味即可。