猪心的营养

　　猪心营养丰富，比如说蛋白质、维生素的含量都各种食物前列。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

　　每100克所含营养元素：

　　热量119（千卡）硫胺素0.19（毫克）钙12（毫克）蛋白质16.6（克）核黄素0.48（毫克）镁17（毫克）脂肪5.3（克）烟酸6.8（毫克）铁4.3（毫克）碳水化合物1.1（克）维生素C4（毫克）锰0.05（毫克）膳食纤维0（克）维生素E0.74（毫克）锌1.9（毫克）维生素A13（微克）胆固醇151（毫克）铜0.37（毫克）胡罗卜素1（微克）钾260（毫克）磷189（毫克）视黄醇当量76（微克）钠71.2（毫克）硒14.94（微克）。