胡椒的功效与作用

　　胡椒的功效与作用？胡椒是调料中比较常用常见的一种，可作为香料，还可作调味品。其实，胡椒具有很多的功效和作用，胡椒不仅在生活上有很多的妙用，还对一些疾病有防治作用。胡椒主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。那胡椒的功效与作用具体有哪些呢？

　　1、胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。

　　2、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

　　3、小剂量的胡椒能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。

　　4、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。

　　5、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。

　　6、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

　　7、白胡椒的药用价值较大，可以改善女性白带异常及癫痫症。

　　需要注意的是：凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。