沙茶土豆焖牛腩的做法步骤

　　沙茶土豆焖牛腩开胃美味，那么沙茶土豆焖牛腩的做法步骤是什么呢？

　　牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用、土豆洗干净去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。部分蒜、姜、葱爆香油锅，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶酱爆炒均匀备用。牛腩加大量水以及香料半瓶沙茶酱大火煮开后改小火焖煮至软（约60-90分钟）再加入土豆以及适量冰糖调味一起再煮至土豆变软入味即可（约20-30分钟）。

　　沙茶土豆炖牛腩是一道简单的家常菜，所用材料为牛腩500g，土豆2大个，冰糖，沙茶酱2-3大茶匙，油，葱，姜，蒜，料酒。而牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩中的维生素可以有提高体质的作用，对于促进铁质吸收合理利用有好处，具有补铁补血的功效。