糖水鸡蛋的做法大全

　　糖水鸡蛋比较营养，那么糖水鸡蛋的做法大全是什么呢？

　　红枣洗净去壳，将红枣对半切开放入盆中。切姜片，放入盆中。熟鸡蛋揉碎，去壳，放入盆中。盆中加入两块红糖。倒入凉水，放入蒸锅，盖上盖子1小时即可，这样糖水鸡蛋就做好了。水要先煮开，打入鸡蛋的时候一定要改小火，否则水滚上来容易把蛋白冲散，蛋黄冲破。

　　或者锅里放入冷水大火烧开，准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下，大火改中小火，磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白，用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底。盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟，在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜，煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。