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河豚肉炒白菜的做法

  用料:河豚肉干、白菜芯、油、盐、干红椒、姜、酱油、醋、芝麻油、韭菜、胡萝卜丝

  做法:1、河豚鱼干泡发用手撕成长条。

  2、锅中放适量油,入姜炒香。

  3、加入河豚肉条煸炒一下出锅备用。

  4、另起锅,油热后,加入干红椒。

  5、加入切成寸段的白菜丝。

  6、炒软后,加入少许胡萝卜丝,加入炒好后的河豚肉条,加入适量盐酱油、醋调味。

  7、加入少许韭菜、芝麻油炒匀出锅。

  功效:河豚鱼的食用价值很高,有利尿消肿,健脾,强筋,壮骨的功效。

  小贴士:河豚肉干中本身带点甜咸味,所以放盐时要酌量。