西胡芦饼怎么做好吃

　　很少有人吃过西胡芦饼，因为西葫芦在生活中并不常见，那么西胡芦饼怎么做好吃呢？

　　西葫芦擦成丝，放适量盐腌制片刻出水，根据水的量加入适量面粉搅拌成糊状，放入加有虾皮的鸡蛋液中，以鸡蛋液包裹在西葫芦上不流下为宜。最后将西葫芦放进锅中煎至金黄即可食用，煎时用筷子翻动一下，不要用太多油，以免口感油腻。

　　西葫芦是一道大众菜，夏秋时节，物美价廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虚寒的人应少吃。