香煎三文鱼的做法

　　用料：三文鱼8两、红葱头、姜、葱、盐、黑椒粉、白葡萄酒

　　做法：1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

　　2、起油锅，猛火将鱼煎一下。

　　3、然后中小火将鱼煎熟。

　　功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。

　　小贴士：事先要清洗干净三文鱼；在煎鱼的时候要用小火，以免火太大破坏三文鱼的口感和营养。