菠菜牛肉粥的做法

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，帮助消化。

　　用料：

　　大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香葱花10g

　　做法：

　　1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。

　　2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

　　3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。

　　小贴士：

　　1、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。

　　2、菠菜一定要略微汆烫，这样吃更加健康爽口。

　　功效：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。