菠萝的营养价值和功效

　　菠萝的功效

　　菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

　　菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

　　菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

　　每100克菠萝的营养素含量如下表：

　　营养素名称

　　含量

　　营养素名称

　　含量

　　营养素名称

　　含量

　　碳水化合物

　　10.80（克）

　　维生素A

　　3.00（微克）

　　钙

　　12.00（毫克）

　　蛋白质

　　0.50（克）

　　维生素C

　　18.00（毫克）

　　锌

　　0.14（毫克）

　　热量

　　41.00（大卡）

　　胡罗卜素

　　20.00（微克

　　锰

　　1.04（毫克）

　　脂肪

　　0.10（克）

　　核黄素

　　0.02（毫克）

　　磷

　　9.00（毫克）

　　纤维素

　　1.30（克）

　　硫胺素

　　0.04（毫克）

　　硒

　　0.24（微克）

　　烟酸

　　0.20（毫克）

　　钾

　　113.00（毫克）

　　镁

　　8.00（毫克）

　　铜

　　0.07（毫克）

　　钠

　　0.80（毫克）

　　铁

　　0.60（毫克）