宝宝吃平菇的做法
1、平菇烧白菜
食材:平菇300克,白菜200克,姜丝、盐、生抽、蚝油、水淀粉各适量。
做法:
(1)平菇洗净,去根,撕成小朵。白菜洗净,沥干水份,撕成片。
(2)锅中烧开足量的水,下入白菜,焯烫1分钟,捞出沥水。
(3)再下入平菇,煮两分钟,捞出用凉水冲净,沥水。
(4)炒锅烧热油,放入姜丝,炒香,下入焯好的白菜和平菇,翻炒一下,调入盐,生抽,蚝油,翻炒均匀,淋入水淀粉,翻炒均匀即可。
功效:平菇能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
2、平菇鸡蛋汤
食材:鲜平菇250克,香菜25克,鲜汤、盐、酱油、细姜丝、葱花、香油各适量。
做法:
(1)将平菇去根蒂洗净切成片;香菜洗净切成段。
(2)鸡蛋打入碗内,打散成液。
(3)锅放旺火上,下入香油,烧热下入平菇片煸炒几下。
(4)下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝,待汤沸后,撒上香菜即可。
功效:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一。平菇属于低热量食品,可以防止儿童肥胖症,同时,它还是一种较好的减肥美容食品,特别适宜儿童肥胖症者食用。