什么是十字花科蔬菜

　　十字花科蔬菜是双子叶植物纲的一个大科。可以从十字花科蔬菜的形式特征以及分类来介绍十字花科蔬菜。

　　一、十字花科蔬菜的形式特征

　　十字花科蔬菜的基生叶莲座状，其茎生叶互生，无托叶，单叶或羽状分裂。另外十字花科蔬菜具辛辣味。十字形花冠，四强雄蕊，角果，侧膜胎座，具假隔膜。

　　二、十字花科蔬菜的分类

　　1、药用十字花科蔬菜

　　药用十字花科蔬菜如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等，常用于温病发热，发斑，风热感冒，咽喉肿痛。丹毒，流行性乙型脑炎、肝炎和腮腺炎等症。

　　2、观赏十字花科蔬菜

　　桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等植物均属于观赏十字花科蔬菜，具有观赏价值。

　　3、食用十字花科蔬菜

　　食用十字花科蔬菜主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等。该科很多种具有重要经济价值，并已为人类大量改变及引种归化。