孕妇可以吃黄金菇吗

　　孕妇可以吃金菇。

　　黄金菇是一种名贵的食用菌，具有“真菌之花”的美称。黄金菇具有较高的营养成分，其疗效和作用甚佳，在药用和美食方面有很大的用处。

　　1、黄金菇富含多种营养成分，例如：蛋白质、维生素和矿物质等，其中氨基酸含量尤为丰富，如：每100g干品含有1.89g的天门冬氨酸、1.01g的苏氨酸、1.04g的丝氨酸等等，能促进胎儿多方面的发育。而且必需氨基酸含量高。黄金菇属于高营养、低热量的食品，准妈妈适量食用可以提高食欲。

　　2、黄金菇菌盖上的粘液中含有多糖体甲的物质，这些物质能够预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。另外，在粘液中还含有一种恢复人体的脑力和精力的核酸，因此，黄金菇有抗癌、防炎、健脑、强体的功效，可以改善孕期记忆力下降的症状，为准妈妈补充能量，强健体质。

　　3、黄金菇在美食价值中起到很好的作用，能爆炒、能烧、能呢炖汤，黄金菇的味道鲜美，口感滑嫩。常与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，另外，也可放入肉类中煲汤。