西兰花炒肉片的做法大全

　　西兰花炒肉片的做法不止一种，那么西兰花炒肉片的做法大全是什么呢？

　　肉片提前用肉粉和酱油腌好备用，锅内油烧热后加入肉片煸炒至八成熟，加入西兰花煸炒一会，加入芹菜煸炒，加入适量酱油调味，起锅前加入食盐调味即可。通常瘦肉提前30分钟腌好会比较入味好吃。

　　或者里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感，西兰花撕成小朵，洗净备用，锅中烧开水，将西兰花下锅中，加少许盐焯1分钟捞出，沥干水分备用，锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片十分细嫩。锅中留少许油烧热，将焯好的西兰花倒入锅中，加入家乐鸡粉翻炒1-2分钟，加入肉片，翻炒均匀至肉片熟透即可。