孕妇吃韭菜花的做法

　　韭菜花可以磨碎研制成酱料，除了是涮羊肉的佐料外，还是东北特色菜“川白肉”的必备佐料。韭菜花酱还可以作为粥面的佐料，配以馒头等主食食用也可。韭菜花也可炒来吃，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。所以，孕妇胃口不好的时候，可以适当吃韭菜花。

　　韭菜花炒鸡蛋

　　材料有：韭菜花、鸡蛋、红辣椒、盐、食用油等。

　　1、韭菜花切去两头的老根，洗净，放在清水里稍微浸泡一下。

　　2、洗净的韭菜花切成段，洒上适量盐拌匀，静置10分钟，红辣椒切成小碎末，待用。

　　3、鸡蛋打散成蛋液，加少量的盐拌匀。

　　4、锅烧热，放油，至7成热，倒入蛋液，此时把火关小，用筷子把蛋液搅散，让剩余少量蛋液还没有凝固的时候，盛起来。

　　5、锅余油，重新把火调大，倒入韭菜花和红辣椒末，翻炒2-3分钟，加入少量盐和鸡精，倒入炒好的鸡蛋炒均匀，即可。

　　韭菜花酱

　　材料：韭菜花、苹果、姜、食盐

　　做法：

　　1、韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净。

　　2、滤干水份，凉干。

　　3、瓶子洗干净，倒置。

　　4、材料备用。

　　5、把苹果和生姜切成片。

　　6、把韭菜花放上盐搅拌均匀。

　　7、搅拌机无水状况。装入韭菜花。

　　8、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合，按起动键。

　　9、把搅拌好的韭菜花放在盘里，搅拌均匀。

　　10、盛在密封罐里，盖好盖子放入冷藏室，一个星期之后就可以吃了。[1]

　　小贴士：1。要注意在腌制的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净。

　　2、吃不完的韭菜酱放置冰箱。